Pizza auf Mallorca

Der Sommer war dieses Jahr sehr heiß auf Mallorca und Can Llompart. Wir hatten 3 Monate so gut wie keinen Regen und deshalb eine hohe Brandgefahr. Nun hat es endlich öfters geregnet und wir können wieder leckere Pizzas im schönen und großenHolzofen backen. Dazu wird erst einmal gemeinsam viel trockenes Holz in unserem Wald gesammelt. Es braucht viel Glut, damit der Ofen die notwendige hohe Temperatur erreicht. Nachdem alle ihre Pizzas selbst belegt haben, kann Ana bis zu 7 Pizzas in den Ofen schieben. Im Holzofen werden sie schön knusprig und schmecken köstlich!